RAZISKOVALNA NALOGA

Iskriva pešpot Brnik–Mojstrana gre skozi večje gorenjske kraje kot so: Cerklje na Gorenjskem, Preddvor, Kranj, Golnik, Podbrezje, Brezje, Radovljica, Bled, Žirovnica, Jesenice in Mojstrana. V teh krajih je prisotna gostinska in trgovska ponudba, če jo gledamo iz vidika hrane in pijače. Naletimo pa tudi na specifične ponudnike sadja in medu. Le-ti ponujajo izdelke iz teh surovin kot so sokovi, kompoti, alkoholne pijače, med, medene pijače … Ne smemo pa pozabiti tudi na ponudbo različnih sort jabolk in hrušk.

 Kmetija Markoja iz Čadovelj ponuja poleg prej naštetega sadja tudi ameriške borovnice, češnje, ribez, aronijo …

 Kmetija Matijovc je osredotočena na ponudbo jabolk, hrušk, žit in mesnatih izdelkov (suhe salame). Znani so po jabolčnem soku in jabolčnem soku z grozdjem, ki ga prodajajo v litrskih steklenicah in 5 litrski embalaži s priročno pipico za točenje. Zanimivost v njihovi ponudbi sta tudi žganje in likerji, ki vsebujejo različne sestavine. Suho sadje, jabolčni kis, repično olje in moke iz različnih žit dopolnjujejo njihovo ponudbo.

 Pridelovalca medu na Iskrivi pešpoti: Šolski čebelnjak SESGŠ ŠC Kranj in Čebelarstvo Ambrožič iz Sela pri Bledu imata dva skupna produkta: cvetlični in gozdni med. Čebelarstvo Ambrožič imenuje svoj med kot Slovenski med. Ponujajo pa lipov, kostanjev, smrekov … med. Ostali njihovi medeni izdelki so: med z dodatki, cvetni prah, kremni med, medeni kis …

 Medeno pecivo na stojnici na Brezjah pri stolni cerkvi Marija Pomagaj ponuja Cirila Šmid. Medeno pecivo je v stilu dražgoških kruhkov. Z dražgoškimi kruhki predvsem v obliki src »cilja« na okrogle obletnice kupcev, saj so primerni za darilo. Od nje pa lahko kupimo tudi klasične medenjake.

 Pohodniki po Iskrivi pešpoti ne bodo lačni niti žejni. Zaužili bodo lahko med drugim tudi kvalitetno sadje, med in različne izdelke iz teh surovin.

Na podlagi ankete dijakov SESGŠ smo ugotovili, da bi le-ti najrajše kupili pri obravnavanih ponudnikih sadne sokove. Večina anketirancev še ni kupila izdelkov pri teh ponudnikih. Izdelke bi najrajši kupili pri Sadjarstvu Markuta. Na stojnici Cirile Šmid jim je najbolj všeč oblika medenih izdelkov. Izdelke pa bi želeli tudi kupiti in zaužiti. Anketiranci bi plačali do 10 eur za cvetlični med, ki prihaja iz Šolskega čebelnjaka. Jabolko za zaužitje bi najraje kupili na tržnici. Film Sadje in med na Iskrivi pešpoti Brnik–Mojstrana jim je bil všeč.

 Nala Teršek bi na stojnici, ki je bila postavljena na sejmu Alpe-Adria 2024 najraje popila sadni sok iz jabolk, pri čemer je izbirala še med marmelado in medom.